为进一步营造我省食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发创造潜能和学习热情，11月29日至12月1日，由安徽省教育厅主办，黄山学院承办的“‘茂徽·共享央厨’杯2024年安徽省大学生食品设计创新大赛”在足球竞彩网_竞彩足球投注-推球网：举行。来自全省25所本科院校、11所高职院校的约600名师生参加了此次大赛。经过激烈角逐，最终评选出一等奖23个、二等奖43个、三等奖65个，优秀指导老师43位以及优秀组织奖6个。黄山学院荣获一等奖3个、二等奖3个、三等奖1个，获优秀组织奖。
11月30日上午，大赛开幕式在文博楼二楼报告厅举行。黄山学院党委委员、副院长张小明，大赛总评委、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会主任委员杜先锋，教务处、旅游学院、生命与环境科学学院相关负责人，茂徽健康产业发展（黄山）有限公司董事长胡高峰及省内高校师生代表、专家评委出席大赛开幕式。开幕式由教务处负责人主持。
张小明在开幕辞中指出，本次安徽省大学生食品设计创新大赛是全面贯彻落实习近平总书记足球竞彩网_竞彩足球投注-推球网：提高科技成果转化和产业化水平重要指示精神的生动实践。本次大赛旨在通过省内高校交流切磋，进一步创新食品相关专业人才培养模式，提高大学生实践技能，增强大学生的创新意识、创新精神和创新能力，也为促进产学研深度融合，打造校企协同育人共同体提供交流平台。
杜先锋在致辞中指出，食品产业是关系国计民生的重要产业，也是科技创新、成果转化最为活跃的领域之一。本次大赛旨在激发大学生们的创新精神和实践能力，为我国食品产业的未来发展储备优秀人才。他期待参赛选手能够发挥自己的聪明才智，结合专业知识，创作出既有创意又具实用价值的作品，同时希望通过这次大赛，加强省内各高校之间的交流与合作，共同推动我省食品相关专业的发展。
本次大赛分为新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个组别，涵盖了省内高校的食品科学与工程、食品质量与安全、烹饪与营养、生物工程、包装设计等20多个相关专业。选手们阐述作品设计理念、加工工艺流程、创新亮点及产品未来前景的应用与展望。
本届大赛为全省食品相关专业大学生提供了一个展现科研能力和团队协作能力的平台，锻炼了学生的实践创新、团队协作和科学研究能力，有利于提高应用型人才培养质量，扩大了学校和学院食品相关专业的影响力，促进了校际之间的交流合作。
（撰稿：吴永祥；摄影：游闪闪；责任编辑：赵睛；审核：孙克奎 徐德平）
